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ギョンスは調理師免許資格取得した？料理教室のレシピ公開

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ギョンスは調理師免許資格取得した？料理教室のレシピ公開
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ギョンスさんは調理師免許資格取得した？料理教室のレシピについて記事を書きたいと思います。

今兵役中のEXO(エクソ)のD.O.(ディオ / 本名ド・ギョンス)さんの調理師免許について話題になっています！

ギョンスさんは、調理師免許の資格を持っているので炊事兵として任務しています。

そんなギョンスさんは調理師免許を取得するために料理教室に通ったのでしょうか？

それから、バラエティー番組で料理教室をギョンス先生は開いていました。

その時のレシピを公開します！

ドペン（ド・ギョンスさんのファン）は、ギョンスさんが料理好きなことは以前から知っていました。

しかし、2019年に調理師免許を取ったという知らせを聞いて「まじで？」とびっくり。

仕事で忙しいはずなのに、よっぽど料理が好きなんだな？って思ったファンも多いと思います。

そんな、ギョンスさんはEXOのメンバーのためによく料理を作ってあげています。

これから、ギョンスさんが作った絶品料理レシピも公開しますネ♪

それでは早速、ギョンスさんは調理師免許資格取得した？料理教室のレシピについて紹介したいと思います。

ぜひ、最後までお楽しみください。

 

ギョンスは調理師免許資格取得した？

2019年7月1日にギョンスさんは志願して入隊をしました。

ギョンスさんは、入隊の数か月前から料理教室に通い調理師免許を取得しています。

訓練を終えていざ、本格的に部隊に配属になるときにギョンスさんは自ら「調理兵」として服務することになることを望みました。

2019年7月6日に陸軍関係者の発表で「ド・ギョンス訓令兵は調理兵に確定した」とあります。

正式に、ギョンスは調理兵に確定しました。

韓国では、専門の技術を持っている人は、その特技を生かした職務に就くことが出来るので、ギョンスさんは調理師免許を取得していたため調理兵として認められたのです。

それでは、調理兵とはどのような仕事をするのでしょうか？

調理兵は通称炊事兵とよばれます。

ギョンスさんは、新兵訓練所で基礎軍事訓練を終え、陸軍総合軍需学校で後半の教育を受けました。

陸軍総合軍需学校後半の教育は、軍隊料理をマスターすることです。

今（2020年）ギョンスさんは、歩兵大隊調理兵に配置されています。

仕事の内容は、約8名の歩兵大隊調理兵が200人～550人分の食事を毎食分調理することです。

上官によっては、仕事の内容は変わってきます。

これから、ギョンスさんの仕事を詳しく紹介していきます。

 

ギョンスこれまでの歩み

軍隊での活躍の前に、これまでのギョンスさんの兵役に就く前までの話をさせてください。

ギョンスさんは、2012年EXOのメインボーカルとしてデビューしました。

あっと言う間にEXOは世界中の人々から愛され、ファーストアルバムから5rdアルバムまで売り上げ100万枚越えのスーパーボーイズグループに成長します。

ギョンスさんは、忙しいスーパーアイドルの仕事の合間に、唯一の趣味である料理の勉強を始めました。

「アイドルにならなかったら料理人になっていた」と答えるほどギョンスさんは料理が好きでした。

そんなギョンスさんにも、入隊という壁が立ちはだかりました。

韓国では兵役法があり成人は、入隊しなければならないのです。

そして、軍に入隊するデッドラインを守らなくてはいけません。

デッドラインは、満28歳までです。

1993年生まれのギョンスさんは、まだ余裕がありました。

だけど、EXOのメンバーや所属事務所のSMエンターテインメント関係者と相談した結果「早期入隊」を決めました。

理由は、一日も早く国防の義務を果たそうという思いです。

そして、現在（2020年9月）ギョンスさんは兵役に就いています。

除隊日は、2021年1月25日になる見込みです！

 

ギョンスの職務調理兵とは？

それでは、ギョンスさんの1日のスケジュールを紹介します。

上官によってはもっと優しいかもしれません。

  • 4時30分起床
  • 約8人で200人～550人分の朝食を作る。
  • 約8人で200人～550人分の食器を洗う。
  • 調理場を片づける。
  • 昼食と夕食も、これを繰り返します。（間に休憩があります）
  • 重たいゴミを片づける。
  • 調理場を綺麗に掃除をする。
  • 休憩所の掃除をする。
  • 20時に生活館で休憩。
  • 22時に就寝。

補足：約8名の調理兵は、「米担当」「揚げ物担当」「スープ担当」と役割が決まっています。

軍事訓練はありません。

夜勤も免除され、ただひたすら料理ばかりの生活です。

ギョンス野外訓練のときの仕事

ギョンスさんの職務調理兵は、師団をあげての大掛かりな野外訓練をするときはついていきます。

厳しい自然のなかで、調理兵は、歩兵、砲兵、通信兵などの戦闘力の源である食事を供給するため任務を遂行します。

特に真夏の炎天下での作業は過酷であり、また、真冬の凍てつく寒さの中での調理も厳しいです。

しかし、軍人の健康のために食事を作り提供しなければ戦闘力の維持ができません。

大勢の食欲旺盛な軍人の食事を毎食作ることは、重労働です。

実際、調理兵は過酷な労働条件のため志願する人はあまりいない職務です。

しかし、調理兵には兵士たちの健康や精神的な支えになれているという自負があります。

ギョンスさんは、このような過酷な状況であってもきっと兵士達に美味しいものを作るように努力をしているはずです。

除隊のころは、心身ともに成長したギョンスさんに会えると思います。

本当に、楽しみですよね。

 

ギョンスの料理教室のレシピ公開

2016年にギョンスさんがEXOのメンバーに作った「わさびステーキのタコス」がとても美味しそうなのでレシピを公開します。

この料理は、メンバーのシウミンさんが一人暮らしを始めたので、メンバーを呼んでホームパーティーをしようと計画をしました。

しかし、シウミンさんは料理が得意ではない為、ギョンスさんに頼んだのです。

ギョンスさんは、シウミンさんのためにこの日、タコスとボンゴレパスタをすばらしい手際の良さで作り上げます。

メンバー全員が「とても美味しい」と言ってギョンスさんの料理は「あっ」と言う間に無くなっちゃいました。

パーティーがお開きになった後、ギョンスさんはキッチンを綺麗に掃除して後片付けも完璧にして帰宅されたところがすごいですよね～。

この日は、ギョンスさんは引っ越したばかりっだからと言うことで、まな板をシウミンさんにプレゼントしていました。

 

ギョンスのタコスをサーロインステーキのレシピ

その時のタコスレシピの発案者は、合計7つのミシュランの星を持つシェフ、ゴードン・ラムゼイさんです。

名付けて「メキシコの名物やタイ料理タコスをサーロインステーキで贅沢にアレンジ！」

ソースは、わさびマヨネーズです。

ギョンスさんが作ったタコスのレシピを公開します。

「メキシコの名物やタイ料理タコスをサーロインステーキで贅沢にアレンジ！」

1.牛サーロインステーキ2枚を高温のフライパンで焼きます。

2.牛肉の脂が解けたらその油をスプーンで肉に書けながらミディアムレアに焼き上げます。

3.焼きあがったら周囲の脂身を切り落とします。

4.用意した、白みそ、砂糖、みりん、塩コショウをマリネ液にまぜます。

5.出来たソースをバッドに入れ、そこに肉を漬け込みます。

6.次に、ベビー白菜を細かく千切りにして、米酢、ごま油、唐辛子をかけてよく混ぜ合わせておきます。

7.マヨネーズにワサビを1小さな器に入れてよく混ぜます。

8.コーントルティーヤをコンロで直に焼いて、熱いうちにすりこぎのような棒があればタコスの皮のように整形します。

9.あとは、牛サーロインステーキを薄切りにして、準備OK!

10.それぞれをテーブルにセッティングします。

 

ギョンスのタコスをサーロインステーキの召し上がり方

食べ方は、トルティーヤの内側にわさびマヨネーズを少量塗り、白菜の酢漬けを挟み、その上にサーロインステーキを好みの量乗せます。

そして、サーロインステーキにわさびマヨネーズを塗って出来上がりです。

引用：ゴードン・ラムゼイ究極のレシピ

 

ギョンスのタコスをサーロインステーキの材料一覧

  • 牛サーロインステーキ　　2枚
  • オリーブオイル　炒め用
  • コーントルティーヤ　　小６～８枚（14センチ）

 

ギョンスのタコスをサーロインステーキのマリネ液材料

  • 白みそ　大さじ２
  • みりん　大さじ２
  • グラニュー糖　大さじ１
  • オリーブオイル　大さじ２
  • 海水塩とひきたての黒コショウ

 

白菜の即席漬けの材料

  • 白菜　½ヶ　（ベビー白菜）
  • 米酢　大さじ１～1½
  • 純正ごま油　小さじ½
  • 唐辛子フレーク　小さじ１

 

ワサビマヨネーズの材料

  • わさびペースト　お好み
  • マヨネーズ　大さじ山盛り２

 

ギョンス料理動画をYouTubeで紹介

引用：https://youtu.be/fETZCWvzkWM

ギョンスさんは、とても手際よくゴードン・ラムゼイさん発案のステーキでアレンジした贅沢タコスを作りました。

こちらのYouTubeの作り方と全く同じです。

ただ、ラムゼイさんは各自で食べる前に作るようにセッティングまででしたが、ギョンスさんは包むところまで全部作っていました。

メンバーの手を煩わせないように自分で包んでくれる気遣いがギョンスさんのなんとも優しい一面なのです。

 

まとめ

今回は、ギョンスさんの調理師免許の資格を取得した話題と、料理教室でのレシピを公開しました。

ギョンスさんは、現在兵役に就いています。

調理師免許の資格を生かして調理兵としてがんばっているんです。

2021年1月25日が除隊の予定となっています。

そのときは、きっと一回りも二回りもたくましく成長したギョンスさんになっていることでしょう。

そんなギョンスさんに会えると思うと…♥

今回紹介した、ギョンスさんの料理教室でのレシピ公開料理をぜひ作ってみてくださいね♪

ギョンスは調理師免許資格取得した？料理教室のレシピについて紹介してきました。

お読みいただきありがとうございました。

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